Кения· Valle del Rift · Nakuru
Uji
Также: Gachas de mijo o maíz
Gachas ligeras de harina de mijo, sorgo o maíz fermentada, con limón y azúcar, desayuno típico.
- ⏱️ Всего20 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 5 min · Готовка 15 min
- Mezcla la harina con 200 ml de agua fría.
- Hierve el resto del agua.
- Añade la mezcla removiendo.
- Cuece 10 minutos.
- Endulza y añade el limón.
История и традиции
El uji es el desayuno típico de muchos hogares kenianos: unas gachas ligeras de harina de mijo, sorgo o maíz, a veces fermentadas. Se endulzan con azúcar o miel y se aromatizan con limón. Es alimento de niños y adultos.
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