Mukimo
又名：Mokimo
Puré verde de patata, maíz, alubias y hojas de calabaza o espinacas, plato tradicional kikuyu.
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 30 min
- Hierve las patatas y el maíz 25 minutos.
- Cuece las hojas 5 minutos.
- Sofríe la cebolla en la mantequilla.
- Mezcla las hojas con el sofrito.
- Añade las patatas, el maíz y las alubias.
- Machaca todo hasta tener un puré.
历史与传统
El mukimo es un puré típico de los kikuyu, del centro de Kenia. Mezcla patatas hervidas con maíz, alubias y hojas verdes como las del calabacín o las ortigas. Se come con estofados de carne y se sirve también en celebraciones y en ceremonias.
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