尼亚马乔马烤肉（Nyama choma）
山羊肉或牛肉用炭火慢烤，配卡楚巴里沙拉和乌咖喱。
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h
- Sala la carne con la sal gruesa y limón.
- Ásala sobre brasas medias durante 1 hora, girándola a menudo.
- Para el kachumbari, pica tomate, cebolla, guindilla y cilantro.
- Aliña con limón y sal.
- Corta la carne en trozos y sirve con kachumbari y ugali.
历史与传统
Significa «carne asada» en swahili; es el centro de las reuniones de fin de semana en Kenia.
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