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ニャマ・チョマの写真
Shyqo · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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ケニア· Nairobi

ニャマ・チョマ

山羊肉または牛肉を炭火でじっくり焼き、カチュンバリとウガリを添えます。

  • ⏱️ 合計1 h 20 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代20世紀

🍽️ 昼食🎉 お祝い・祭り 🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 20 min・調理 1 h

  1. Sala la carne con la sal gruesa y limón.
  2. Ásala sobre brasas medias durante 1 hora, girándola a menudo.
  3. Para el kachumbari, pica tomate, cebolla, guindilla y cilantro.
  4. Aliña con limón y sal.
  5. Corta la carne en trozos y sirve con kachumbari y ugali.

歴史と伝統

Significa «carne asada» en swahili; es el centro de las reuniones de fin de semana en Kenia.

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