Nyama choma
Carne de cabra ou bovina assada lentamente na brasa, servida com kachumbari e ugali.
- ⏱️ Total1 h 20 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaSéculo XX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 20 min · Cozimento 1 h
- Sala la carne con la sal gruesa y limón.
- Ásala sobre brasas medias durante 1 hora, girándola a menudo.
- Para el kachumbari, pica tomate, cebolla, guindilla y cilantro.
- Aliña con limón y sal.
- Corta la carne en trozos y sirve con kachumbari y ugali.
História e tradição
Significa «carne asada» en swahili; es el centro de las reuniones de fin de semana en Kenia.
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