نياما تشوما
لحم ماعز أو عجل مشوي ببطء على الجمر، يُقدَّم مع كاتشومباري وأوغالي.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 1 h
- Sala la carne con la sal gruesa y limón.
- Ásala sobre brasas medias durante 1 hora, girándola a menudo.
- Para el kachumbari, pica tomate, cebolla, guindilla y cilantro.
- Aliña con limón y sal.
- Corta la carne en trozos y sirve con kachumbari y ugali.
التاريخ والتقاليد
Significa «carne asada» en swahili; es el centro de las reuniones de fin de semana en Kenia.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.