ヤンニョムチキン
別名：Pollo frito con salsa picante y dulce
Pollo frito crujiente bañado en una salsa pegajosa de gochujang, ajo, ketchup y miel o jarabe.
- ⏱️ 合計1 h 10 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 30 min
- Fríe el pollo enharinado en almidón dos veces, como el pollo frito coreano.
- Cuece en un cazo gochujang, ketchup, soja, ajo, azúcar y miel 3 minutos.
- Mezcla el pollo caliente con la salsa hasta cubrirlo.
- Espolvorea con cacahuetes picados y sirve enseguida.
歴史と伝統
Es la variante del pollo frito coreano que se popularizó en los años ochenta al bañarlo en una salsa dulce, picante y brillante. Hoy es el sabor más pedido junto al pollo frito natural y se sirve con cebolleta, cacahuetes picados y rábano encurtido.
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