Aluwa

Name: Aluwa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Sri Lanka
Ingredients: 250 g harina de arroz; 200 g azúcar; 100 ml agua; 50 g anacardos; 1 cdta cardamomo

Também: Dulce de arroz

Dulce de harina de arroz tostada y azúcar o jaggery, cortado en rombos, del Año Nuevo.

⏱️ Total40 min
📊 DificuldadeMédia
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaAntiguidade

🎉 Festas 🧁 Lanche da tarde 🌱 Vegana 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 25 min

Tuesta la harina en seco sin dorarla.
Haz un caramelo con azúcar y agua.
Añade harina, anacardos y cardamomo.
Extiende en una bandeja engrasada.
Corta en rombos.

História e tradição

El aluwa es un dulce de harina de arroz y azúcar caramelizado, que se corta en rombos mientras está tibio. Se prepara en el Año Nuevo en Sri Lanka, con anacardos y cardamomo, y se sirve con té.

Perto daqui

Kevum Sri Lanka · Kandy 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Hoppers Sri Lanka · Kandy 🥖 Pão ou massa de pão ♥ 0
Mallung Sri Lanka · Colombo 🥗 Entrada ♥ 0
Pol sambol Sri Lanka · Colombo 🌶️ Molho ou condimento ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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