斯里兰卡· Mahanuvara · Kandy
Aluwa
又名：Dulce de arroz
Dulce de harina de arroz tostada y azúcar o jaggery, cortado en rombos, del Año Nuevo.
- ⏱️ 总计40 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 25 min
- Tuesta la harina en seco sin dorarla.
- Haz un caramelo con azúcar y agua.
- Añade harina, anacardos y cardamomo.
- Extiende en una bandeja engrasada.
- Corta en rombos.
历史与传统
El aluwa es un dulce de harina de arroz y azúcar caramelizado, que se corta en rombos mientras está tibio. Se prepara en el Año Nuevo en Sri Lanka, con anacardos y cardamomo, y se sirve con té.
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