斯里兰卡· Mahanuvara · Kandy
斯里兰卡碗饼（Hoppers）
又名：Appa
米粉与椰奶发酵做成的碗形薄饼，有时加蛋。
- ⏱️ 总计8 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 8 h · 烹饪 20 min
- Mezcla harina, levadura, azúcar y agua tibia y fermenta toda la noche.
- Añade leche de coco y sal.
- Vierte un cazo en un wok pequeño y gíralo para cubrir los lados.
- Casca un huevo en el centro si se desea.
- Tapa y cuece 3 minutos.
历史与传统
Se cuecen en pequeños woks; el borde queda crujiente y el centro esponjoso.
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