Mallung
又名：Ensalada de hojas con coco
Hojas verdes finamente picadas y salteadas con coco rallado, cebolla, guindilla y cúrcuma.
- ⏱️ 总计20 min
- 📊 难度简单
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 10 min
- Pica fino hojas, cebolla y guindilla.
- Mezcla con coco, cúrcuma y sal.
- Saltea 5 minutos con hojas de curry en una sartén.
- Termina con lima.
历史与传统
El mallung es la verdura básica de la mesa cingalesa, que se acompaña con arroz y curry. Se elabora con hojas como gotu kola o col, picadas muy finas y mezcladas con coco rallado. Aporta frescor al arroz con curry.
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