Sri Lanka· Mahanuvara · Kandy
Hoppers
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Crêpes en forme de bol de farine de riz fermentée au lait de coco, parfois avec un œuf.
- ⏱️ Total8 h 20 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🥖 TypePain ou pâte
- 📜 ÉpoqueMoyen Âge
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 8 h · Cuisson 20 min
- Mezcla harina, levadura, azúcar y agua tibia y fermenta toda la noche.
- Añade leche de coco y sal.
- Vierte un cazo en un wok pequeño y gíralo para cubrir los lados.
- Casca un huevo en el centro si se desea.
- Tapa y cuece 3 minutos.
Histoire et tradition
Se cuecen en pequeños woks; el borde queda crujiente y el centro esponjoso.
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