Pol sambol

Name: Pol sambol
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Sri Lanka
Ingredients: 150 g coco rallado; 2 cdas chile en polvo; 1 cebolla roja pequeña; 1 lima; 1 cdta sal; 1 cda pescado seco

Aussi : Sambol de coco

Coco fresco rallado mezclado con chile, cebolla roja, lima y sal de Maldivas, acompañamiento básico.

⏱️ Total10 min
📊 DifficultéFacile
🌶️ TypeSauce ou condiment
📜 ÉpoqueAntiquité

🍽️ Déjeuner ☕ Petit-déjeuner 🌱 Végan 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose 🔥 Épicé

+ Ma version

Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 0 min

Machaca chile, cebolla y sal.
Añade el coco y mezcla con las manos.
Incorpora el zumo de lima.
Prueba y ajusta de sal.

Histoire et tradition

El pol sambol acompaña casi todas las comidas de Sri Lanka, desde el pan hasta los hoppers y el arroz. Se hace con coco fresco rallado, chile y cebolla, y se machaca a mano en una piedra o mortero para extraer sabor.

Près d’ici

Mallung Sri Lanka · Colombo 🥗 Entrée ♥ 0
Lamprais Sri Lanka · Colombo 🍚 Riz ou pâtes ♥ 0
Kottu roti Sri Lanka · Colombo 🍖 Plat principal ♥ 0
Kiribath Sri Lanka · Colombo 🍚 Riz ou pâtes ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)