Pol sambol
Также: Sambol de coco
Coco fresco rallado mezclado con chile, cebolla roja, lima y sal de Maldivas, acompañamiento básico.
- ⏱️ Всего10 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🌶️ ТипСоус или приправа
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 0 min
- Machaca chile, cebolla y sal.
- Añade el coco y mezcla con las manos.
- Incorpora el zumo de lima.
- Prueba y ajusta de sal.
История и традиции
El pol sambol acompaña casi todas las comidas de Sri Lanka, desde el pan hasta los hoppers y el arroz. Se hace con coco fresco rallado, chile y cebolla, y se machaca a mano en una piedra o mortero para extraer sabor.
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