Lamprais
Также: Arroz holandés al horno
Arroz cocido en caldo con carnes, frikadeller y sambol, envuelto en hoja de plátano y horneado.
- ⏱️ Всего1 h 45 min
- 📊 СложностьСложно
- 🍚 ТипРис или паста
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 1 h · Готовка 45 min
- Cuece el arroz en el caldo con ghee.
- Prepara un curry con la carne y las especias.
- Haz albóndigas, fríelas.
- Pon arroz, curry, albóndiga y huevo en hojas de plátano.
- Envuelve y hornea 25 minutos.
История и традиции
Es herencia de la comunidad burgher, descendiente de holandeses en Sri Lanka. El nombre procede del holandés lump rijst. Se envuelve en hoja de plátano con arroz de caldo, carne, albóndigas y sambol, y se hornea.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.