Sri Lanka· Mahanuvara · Kandy
Hoppers
Anche: Appa
Crêpe a forma di ciotola di farina di riso fermentata con latte di cocco, a volte con un uovo.
- ⏱️ Totale8 h 20 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🥖 TipoPane o impasto
- 📜 EpocaMedievale
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 8 h · Cottura 20 min
- Mezcla harina, levadura, azúcar y agua tibia y fermenta toda la noche.
- Añade leche de coco y sal.
- Vierte un cazo en un wok pequeño y gíralo para cubrir los lados.
- Casca un huevo en el centro si se desea.
- Tapa y cuece 3 minutos.
Storia e tradizione
Se cuecen en pequeños woks; el borde queda crujiente y el centro esponjoso.
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