Sri Lanka· Mahanuvara · Kandy
Hoppers
Também: Appa
Crepes em forma de tigela de farinha de arroz fermentada com leite de coco, às vezes com ovo.
- ⏱️ Total8 h 20 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🥖 TipoPão ou massa de pão
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 8 h · Cozimento 20 min
- Mezcla harina, levadura, azúcar y agua tibia y fermenta toda la noche.
- Añade leche de coco y sal.
- Vierte un cazo en un wok pequeño y gíralo para cubrir los lados.
- Casca un huevo en el centro si se desea.
- Tapa y cuece 3 minutos.
História e tradição
Se cuecen en pequeños woks; el borde queda crujiente y el centro esponjoso.
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