スリランカ· Mahanuvara · Kandy
ホッパー
別名：Appa
ココナッツミルクで発酵させた米粉で作るお椀形のクレープで、卵を落とすこともあります。
- ⏱️ 合計8 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 8 h・調理 20 min
- Mezcla harina, levadura, azúcar y agua tibia y fermenta toda la noche.
- Añade leche de coco y sal.
- Vierte un cazo en un wok pequeño y gíralo para cubrir los lados.
- Casca un huevo en el centro si se desea.
- Tapa y cuece 3 minutos.
歴史と伝統
Se cuecen en pequeños woks; el borde queda crujiente y el centro esponjoso.
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