श्रीलंका· Mahanuvara · Kandy
Aluwa
अन्य नाम: Dulce de arroz
Dulce de harina de arroz tostada y azúcar o jaggery, cortado en rombos, del Año Nuevo.
- ⏱️ कुल40 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 25 min
- Tuesta la harina en seco sin dorarla.
- Haz un caramelo con azúcar y agua.
- Añade harina, anacardos y cardamomo.
- Extiende en una bandeja engrasada.
- Corta en rombos.
इतिहास और परंपरा
El aluwa es un dulce de harina de arroz y azúcar caramelizado, que se corta en rombos mientras está tibio. Se prepara en el Año Nuevo en Sri Lanka, con anacardos y cardamomo, y se sirve con té.
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