श्रीलंका· Mahanuvara · Kandy
Kevum
अन्य नाम: Pastel de aceite
Pasteles fritos de harina de arroz y jaggery, con una corona característica, típicos del Año Nuevo.
- ⏱️ कुल1 h 30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h · पकाना 30 min
- Funde el jaggery en la leche de coco.
- Mezcla con la harina y la sal hasta una masa densa.
- Deja reposar 1 hora.
- Vierte un cazo en aceite caliente.
- Fríe hasta que dore y forme corona.
इतिहास और परंपरा
El kevum es uno de los dulces del Año Nuevo cingalés, de masa de harina de arroz y jaggery que se fríe en aceite hasta formar una corona. Se prepara en el mes de abril junto con el kiribath y otros dulces tradicionales.
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