Conill amb all i oli

Name: Conill amb all i oli
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Andorra
Ingredients: 1 conejo troceado; 6 dientes ajo; 200 ml vino blanco; 2 ramas tomillo; 3 cdas aceite; sal y pimienta; alioli

Também: Conejo con alioli

Conejo guisado a fuego lento con vino blanco y servido con alioli.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DificuldadeMédia
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço 🥛 Sem lactose

+ Minha versão

Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 1 h

Sazona el conejo.
Dóralo en cazuela con aceite.
Añade el ajo y el tomillo.
Vierte el vino y deja reducir.
Cubre con agua y cuece 45 minutos.
Sirve con alioli.

História e tradição

El conejo es una carne tradicional en los hogares de montaña catalanes y andorranos. Se cocina en cazuela con ajo, hierbas y vino blanco, y se acompaña con alioli. Es habitual en las comidas de domingo y en celebraciones familiares.

Perto daqui

Escudella andorrana Andorra · Andorra la Vieja 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0
Cargols a la llauna Andorra · Andorra la Vieja 🍖 Prato principal ♥ 0
Orelletes Andorra · Encamp 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Brossat con miel Andorra · Ordino 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0

Comentários (0)

Entre para comentar.

Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

Comentários (0)