Conill amb all i oli
別名：Conejo con alioli
Conejo guisado a fuego lento con vino blanco y servido con alioli.
- ⏱️ 合計1 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 1 h
- Sazona el conejo.
- Dóralo en cazuela con aceite.
- Añade el ajo y el tomillo.
- Vierte el vino y deja reducir.
- Cubre con agua y cuece 45 minutos.
- Sirve con alioli.
歴史と伝統
El conejo es una carne tradicional en los hogares de montaña catalanes y andorranos. Se cocina en cazuela con ajo, hierbas y vino blanco, y se acompaña con alioli. Es habitual en las comidas de domingo y en celebraciones familiares.
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