Conill amb all i oli
अन्य नाम: Conejo con alioli
Conejo guisado a fuego lento con vino blanco y servido con alioli.
- ⏱️ कुल1 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 1 h
- Sazona el conejo.
- Dóralo en cazuela con aceite.
- Añade el ajo y el tomillo.
- Vierte el vino y deja reducir.
- Cubre con agua y cuece 45 minutos.
- Sirve con alioli.
इतिहास और परंपरा
El conejo es una carne tradicional en los hogares de montaña catalanes y andorranos. Se cocina en cazuela con ajo, hierbas y vino blanco, y se acompaña con alioli. Es habitual en las comidas de domingo y en celebraciones familiares.
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