Guiso de tres frescos

Name: Guiso de tres frescos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: China
Ingredients: 2 patatas; 2 berenjenas; 2 pimientos verdes; 4 dientes ajo; 2 cdas salsa de soja; 1 cda azúcar; 1 cda maicena; 100 ml agua; aceite para freír

Também: Di san xian

Patata, berenjena y pimiento verde fritos y estofados en una salsa de ajo y soja, el clásico vegetal del noreste.

⏱️ Total35 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XX

🥪 Lanche 🍽️ Almoço 🌙 Jantar 🥛 Sem lactose 🥕 Vegetariana

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Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 20 min

Corta las verduras en trozos irregulares.
Fríe patata, berenjena y pimiento por separado.
Sofríe el ajo.
Añade soja, azúcar y agua y las verduras fritas.
Espesa con maicena diluida y cocina 2 minutos.

História e tradição

El di san xian, o tres frescos de la tierra, es un plato del noreste de China que combina tres verduras de verano. Las piezas se fríen antes para que queden melosas y luego se estofan con ajo. Es un plato casero habitual en Liaoning, Jilin y Heilongjiang.

Perto daqui

Estofado de col fermentada y panceta China · Shenyang 🍖 Prato principal ♥ 0
Sachima China · Shenyang 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Naengmyeon de Pyongyang Coreia do Norte · Pionyang 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0
Onban Coreia do Norte · Pionyang 🍚 Arroz ou massa ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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