Kurut
Também: Kishk libanés
Polvo de bulgur y yogur fermentado y secado, cocido con cebolla y aceite o servido en sopa.
- ⏱️ Total45 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍲 TipoSopa ou guisado
- 📜 ÉpocaAntiguidade
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 20 min · Cozimento 25 min
- Fríe las cebollas con ajo.
- Disuelve el kishk en agua.
- Añade al sofrito.
- Cuece 15 minutos.
- Sirve con pan.
História e tradição
El kishk es una mezcla de bulgur y yogur fermentada y secada al sol que se muele en polvo. Se prepara en verano para consumirlo en invierno. Se cocina con cebolla y se come con pan.
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