Laksa de Katong

• 200 g fideos de arroz gruesos
• 3 cdas pasta de laksa
• 400 ml leche de coco
• 500 ml caldo de gambas
• 8 gambas
• 100 g berberechos
• tofu frito
• brotes de soja
• cilantro vietnamita
• guindilla

História e tradição

Variante de laksa lemak típica del barrio de Katong, en el este de Singapur, donde los fideos se cortan para tomarse con cuchara. La sopa de coco se prepara con pasta de laksa, gambas secas y cilantro vietnamita. Se sirve con gambas, torta de pescado, berberechos y guindilla picante. Se discute qué puesto fue el primero que la ofreció.

Perto daqui

• Roti john 🇸🇬 Singapura · Singapur 🍖 Prato principal ♥ 0
• Chilli crab 🇸🇬 Singapura · Singapur 🍖 Prato principal ♥ 0
• 🍖 Cabeza de pescado al curry 🇸🇬 Singapura · Singapur 🍖 Prato principal ♥ 0
• 🍰 Putu piring 🇸🇬 Singapura · Singapur 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0