Tanzânia· Kilimanjaro · Moshi
Mtori
Também: Sopa de plátano verde
Sopa cremosa de plátano verde con carne y verduras, típica de la región de Kilimanjaro.
- ⏱️ Total1 h 5 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍲 TipoSopa ou guisado
- 📜 ÉpocaAntiguidade
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 20 min · Cozimento 45 min
- Cuece la carne con sal 30 minutos.
- Pela y trocea los plátanos y añádelos al caldo.
- Agrega zanahoria y tomate.
- Cuece 25 minutos y tritura parte de los plátanos.
- Rectifica la sal y sirve caliente.
História e tradição
El mtori es un plato de los chagga del Kilimanjaro. Se cuece plátano verde con carne y se tritura hasta crear una crema espesa. Se toma caliente y es tradicional en la región; también como alimento reconstituyente.
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