坦桑尼亚· Kilimanjaro · Moshi
香蕉汤
又名：Sopa de plátano verde
Sopa cremosa de plátano verde con carne y verduras, típica de la región de Kilimanjaro.
- ⏱️ 总计1 h 5 min
- 📊 难度简单
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 45 min
- Cuece la carne con sal 30 minutos.
- Pela y trocea los plátanos y añádelos al caldo.
- Agrega zanahoria y tomate.
- Cuece 25 minutos y tritura parte de los plátanos.
- Rectifica la sal y sirve caliente.
历史与传统
El mtori es un plato de los chagga del Kilimanjaro. Se cuece plátano verde con carne y se tritura hasta crear una crema espesa. Se toma caliente y es tradicional en la región; también como alimento reconstituyente.
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