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Fotografia de Paila marina
Astroguato · Wikimedia Commons · Public domain
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Chile· Valparaíso

Paila marina

Sopa de mariscos y pescado con cebolla, ajo, cilantro y vino blanco.

  • ⏱️ Total45 min
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🍲 TipoSopa ou guisado
  • 📜 ÉpocaSéculo XX

🍽️ Almoço 🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 25 min

  1. Sofríe cebolla y ajo.
  2. Agrega el vino.
  3. Incorpora mariscos.
  4. Añade pescado.
  5. Sirve con cilantro.

História e tradição

Plato muy común en el litoral chileno, que combina mariscos y pescado en una cazuela de barro. Se sirve con pan y limón. Se acompaña con pan fresco y un limón, y se considera una de las preparaciones más sabrosas del litoral. Se sirve muy caliente.

Perto daqui

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