Paila marina

• 300 g choritos
• 300 g almejas
• 300 g pescado
• 1 cebolla
• 2 dientes ajo
• vino blanco
• cilantro

Historia y tradición

Plato muy común en el litoral chileno, que combina mariscos y pescado en una cazuela de barro. Se sirve con pan y limón. Se acompaña con pan fresco y un limón, y se considera una de las preparaciones más sabrosas del litoral. Se sirve muy caliente.

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