Sopaipillas pasadas
Discos fritos de massa de abóbora banhados em calda quente de chancaca com canela e laranja.
- ⏱️ Total50 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍰 TipoSobremesa ou doce
- 📜 ÉpocaSéculo XIX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 30 min · Cozimento 20 min
- Amasa harina, zapallo, levadura, manteca y sal.
- Estira y corta discos; pínchalos.
- Fríelos hasta dorar.
- Disuelve la chancaca con agua, canela y naranja hasta un almíbar.
- Pasa las sopaipillas por el almíbar caliente.
História e tradição
Se preparan los días de lluvia en Chile; la tradición dice que llaman al buen ánimo.
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