Sopaipillas pasadas
Dischi fritti di impasto di zucca bagnati in chancaca calda con cannella e arancia.
- ⏱️ Totale50 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍰 TipoDolce
- 📜 EpocaXIX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 20 min
- Amasa harina, zapallo, levadura, manteca y sal.
- Estira y corta discos; pínchalos.
- Fríelos hasta dorar.
- Disuelve la chancaca con agua, canela y naranja hasta un almíbar.
- Pasa las sopaipillas por el almíbar caliente.
Storia e tradizione
Se preparan los días de lluvia en Chile; la tradición dice que llaman al buen ánimo.
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