浸糖炸南瓜饼（Sopaipillas pasadas）
南瓜面团炸成的圆饼，浸在加肉桂和橙皮的热红糖浆里。
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度简单
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 20 min
- Amasa harina, zapallo, levadura, manteca y sal.
- Estira y corta discos; pínchalos.
- Fríelos hasta dorar.
- Disuelve la chancaca con agua, canela y naranja hasta un almíbar.
- Pasa las sopaipillas por el almíbar caliente.
历史与传统
Se preparan los días de lluvia en Chile; la tradición dice que llaman al buen ánimo.
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