Estados Unidos· Luisiana · Nueva Orleans

Poboy

Name: Poboy
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 4 panes largos; 500 g gambas; 100 g harina de maíz; 2 huevos; lechuga; tomate; mayonesa; salsa picante; aceite

Bocadillo crujiente de pan francés relleno de gambas, ostras o rosbif, con lechuga, tomate y salsa.

⏱️ Total25 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XX

🍽️ Almoço 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 10 min

Reboza las gambas.
Fríe a 180 °C.
Unta el pan con mayonesa.
Rellena con gambas, lechuga y tomate.
Añade salsa picante.

História e tradição

El po' boy surgió en Nueva Orleans durante la huelga de tranvías de 1929, cuando los hermanos Martin repartían bocadillos a los huelguistas, los «poor boys». El pan es ligero y crujiente. El relleno clásico es de gambas fritas.