Estados Unidos· Luisiana · Nueva Orleans

Po' boy

Name: Po' boy
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 4 panes largos; 500 g gambas; 100 g harina de maíz; 2 huevos; lechuga; tomate; mayonesa; salsa picante; aceite

Bocadillo crujiente de pan francés relleno de gambas, ostras o rosbif, con lechuga, tomate y salsa.

⏱️ Total25 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

🍽️ Comida 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 10 min

Reboza las gambas.
Fríe a 180 °C.
Unta el pan con mayonesa.
Rellena con gambas, lechuga y tomate.
Añade salsa picante.

Historia y tradición

El po' boy surgió en Nueva Orleans durante la huelga de tranvías de 1929, cuando los hermanos Martin repartían bocadillos a los huelguistas, los «poor boys». El pan es ligero y crujiente. El relleno clásico es de gambas fritas.