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Fotografia de Shakarbura
Sefer azeri · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Azerbaijão· Bakú · Baku

Shakarbura

Também: Şəkərbura

Pastelillos en forma de media luna rellenos de almendra molida y azúcar, típicos de Nowruz.

  • ⏱️ Total1 h 25 min
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🍰 TipoSobremesa ou doce
  • 📜 ÉpocaMedieval

🧁 Lanche da tarde🎉 Festas 🥕 Vegetariana

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 1 h · Cozimento 25 min

  1. Amasa harina, mantequilla, leche y levadura.
  2. Reposa 30 minutos.
  3. Mezcla almendra, azúcar y cardamomo.
  4. Forma discos, rellena y cierra en media luna.
  5. Pinta con yema y hornea a 180 °C 25 minutos.

História e tradição

Es el dulce de Nowruz, la fiesta del equinoccio de primavera en Azerbaiyán. La masa se rellena de almendra, avellana y azúcar y se pinta con yema. Se marcan con un dibujo y se hornean. Se come con té.

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