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Fotografia de Badambura
Sefer azeri · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Azerbaijão· Bakú · Baku

Badambura

Também: Badamburas

Pastelitos romboidales rellenos de almendra y azúcar, típicos de Nowruz.

  • ⏱️ Total1 h 15 min
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🍰 TipoSobremesa ou doce
  • 📜 ÉpocaMedieval

🧁 Lanche da tarde🎉 Festas 🥕 Vegetariana

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 50 min · Cozimento 25 min

  1. Amasa harina, mantequilla y leche.
  2. Mezcla el relleno.
  3. Extiende, corta rombos y rellena.
  4. Marca con tenedor y pinta con huevo.
  5. Hornea 25 minutos a 180 °C.

História e tradição

Es un pastel en forma de rombo con un relleno de almendra y azúcar, muy ligado al Nowruz. Se cuece al horno tras pintarlo con yema de huevo y se sirve con té negro. Es una de las pastas que se exhiben en las mesas festivas.

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