Badambura

Name: Badambura
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Azerbaïdjan
Ingredients: 400 g harina; 150 g mantequilla; 100 ml leche; 200 g almendra molida; 150 g azúcar glas; 1 huevo; cardamomo

Aussi : Badamburas

Pastelitos romboidales rellenos de almendra y azúcar, típicos de Nowruz.

⏱️ Total1 h 15 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🧁 Goûter 🎉 Fêtes 🥕 Végétarien

+ Ma version

Préparation

Préparation 50 min · Cuisson 25 min

Amasa harina, mantequilla y leche.
Mezcla el relleno.
Extiende, corta rombos y rellena.
Marca con tenedor y pinta con huevo.
Hornea 25 minutos a 180 °C.

Histoire et tradition

Es un pastel en forma de rombo con un relleno de almendra y azúcar, muy ligado al Nowruz. Se cuece al horno tras pintarlo con yema de huevo y se sirve con té negro. Es una de las pastas que se exhiben en las mesas festivas.

Près d’ici

Shah plov Azerbaïdjan · Bakú 🍚 Riz ou pâtes ♥ 0
Chekerboura Azerbaïdjan · Baku 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0
Kuku de hierbas Azerbaïdjan · Baku 🍖 Plat principal ♥ 0
Pakhlava de Bakú Azerbaïdjan · Baku 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)