Badambura
ويُعرف أيضًا بـ: Badamburas
Pastelitos romboidales rellenos de almendra y azúcar, típicos de Nowruz.
- ⏱️ المجموع1 h 15 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 50 min · الطهي 25 min
- Amasa harina, mantequilla y leche.
- Mezcla el relleno.
- Extiende, corta rombos y rellena.
- Marca con tenedor y pinta con huevo.
- Hornea 25 minutos a 180 °C.
التاريخ والتقاليد
Es un pastel en forma de rombo con un relleno de almendra y azúcar, muy ligado al Nowruz. Se cuece al horno tras pintarlo con yema de huevo y se sirve con té negro. Es una de las pastas que se exhiben en las mesas festivas.
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