Badambura

Name: Badambura
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Azerbaiyán
Ingredients: 400 g harina; 150 g mantequilla; 100 ml leche; 200 g almendra molida; 150 g azúcar glas; 1 huevo; cardamomo

También: Badamburas

Pastelitos romboidales rellenos de almendra y azúcar, típicos de Nowruz.

⏱️ Total1 h 15 min
📊 DificultadMedia
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaMedieval

🧁 Merienda 🎉 Fiestas 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 50 min · Cocción 25 min

Amasa harina, mantequilla y leche.
Mezcla el relleno.
Extiende, corta rombos y rellena.
Marca con tenedor y pinta con huevo.
Hornea 25 minutos a 180 °C.

Historia y tradición

Es un pastel en forma de rombo con un relleno de almendra y azúcar, muy ligado al Nowruz. Se cuece al horno tras pintarlo con yema de huevo y se sirve con té negro. Es una de las pastas que se exhiben en las mesas festivas.

Cerca de aquí

Shah plov Azerbaiyán · Bakú 🍚 Arroz o pasta ♥ 0
Shekerbura Azerbaiyán · Baku 🍰 Postre o dulce ♥ 0
Kuku de hierbas Azerbaiyán · Baku 🍖 Plato principal ♥ 0
Pakhlava de Bakú Azerbaiyán · Baku 🍰 Postre o dulce ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.

Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

Cerca de aquí

Comentarios (0)