Sholezard

Name: Sholezard
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Irã
Ingredients: 150 g arroz; 1.2 l agua; 250 g azúcar; 1 pizca azafrán; 3 cdas agua de rosas; 50 g almendras; 30 g pistachos; canela

Também: Arroz dulce con azafrán

Pudin de arroz con azafrán, agua de rosas, almendras y pistachos, típico de las ceremonias religiosas.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DificuldadeMédia
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaMedieval

🧁 Lanche da tarde 🎉 Festas 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

+ Minha versão

Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 1 h

Cuece el arroz en agua hasta que se deshaga.
Añade azúcar y azafrán disuelto.
Cuece a fuego bajo 30 minutos.
Incorpora agua de rosas.
Vierte en cuencos y deja enfriar.
Decora con canela y frutos secos.

História e tradição

Es un pudin de arroz teñido con azafrán que se prepara en ocasiones religiosas como el Muharram, a menudo como nazri, ofrenda para repartir. Se decora con canela, almendras y pistachos. Mashhad, ciudad santa, es una referencia.

Perto daqui

Sholeh mashhadi Irã · Mashhad 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0
Gutap Turcomenistão · Asjabad 🥖 Pão ou massa de pão ♥ 0
Dograma Turcomenistão · Asjabad 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0
Palaw turcomano Turcomenistão · Asjabad 🍚 Arroz ou massa ♥ 0

Comentários (0)

Entre para comentar.

Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

Comentários (0)