Sopa de gallina india

Name: Sopa de gallina india
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porções
Cuisine: El Salvador
Ingredients: 1 gallina criolla; 2 yucas; 2 güisquiles; 2 mazorcas; 2 zanahorias; 1 cebolla; cilantro; limón; sal

Sopa de gallina criolla con verduras, yuca, güisquil y elotes, plato de fiesta.

⏱️ Total2 h 30 min
📊 DificuldadeMédia
🍲 TipoSopa ou guisado
📜 ÉpocaSéculo XIX

🍽️ Almoço 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 2 h

Cuece la gallina 90 minutos.
Añade cebolla y yuca.
Incorpora güisquil, mazorca y zanahoria.
Cuece 30 minutos.
Sirve con cilantro y limón.

História e tradição

La gallina india es un ave criolla de carne firme y sabor intenso. Con ella se hace la sopa más tradicional de El Salvador, cocida con verduras. Se sirve en las celebraciones familiares y fiestas patronales.

Perto daqui

Quesadilla salvadoreña El Salvador · Ahuachapán 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Tamales de elote El Salvador · Santa Ana 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Mariscada salvadoreña El Salvador · La Libertad 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0
Atol shuco El Salvador · San Salvador 🍹 Bebida ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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