Carregando o mapa…
Dicesia
←

França· Normandía

Teurgoule

Também: Arroz con leche normando

Arroz con leche horneado muy lentamente con canela hasta formar una costra dorada.

  • ⏱️ Total5 h 10 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍰 TipoSobremesa ou doce
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana🌾 Sem glúten

+ Minha versão

Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 10 min · Cozimento 5 h

  1. Calienta el horno a 130 °C.
  2. Mezcla en una fuente de barro leche, arroz, azúcar, canela y sal.
  3. Hornea unas 5 horas sin remover, hasta que se forme una costra oscura.
  4. Deja templar antes de servir.

História e tradição

Postre tradicional de Normandía, sobre todo del Pays de Caux y del Calvados, que se hornea muy lentamente en una cazuela de barro hasta que se forma una costra oscura. Se come en ferias y fiestas, a menudo acompañado de fallue, un pan dulce local. Su nombre significa algo como «retuerce la garganta».

Perto daqui

Comentários (0)

Entre para comentar.