Teurgoule
ويُعرف أيضًا بـ: Arroz con leche normando
Arroz con leche horneado muy lentamente con canela hasta formar una costra dorada.
- ⏱️ المجموع5 h 10 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 5 h
- Calienta el horno a 130 °C.
- Mezcla en una fuente de barro leche, arroz, azúcar, canela y sal.
- Hornea unas 5 horas sin remover, hasta que se forme una costra oscura.
- Deja templar antes de servir.
التاريخ والتقاليد
Postre tradicional de Normandía, sobre todo del Pays de Caux y del Calvados, que se hornea muy lentamente en una cazuela de barro hasta que se forma una costra oscura. Se come en ferias y fiestas, a menudo acompañado de fallue, un pan dulce local. Su nombre significa algo como «retuerce la garganta».
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.