Wali wa nazi

Name: Wali wa nazi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Quênia
Ingredients: 300 g arroz; 400 ml leche de coco; 300 ml agua; 1 pizca sal

Também: Arroz con coco

Arroz cocido en leche de coco, plato básico de la costa swahili que acompaña pescado y curris.

⏱️ Total35 min
📊 DificuldadeFácil
🍚 TipoArroz ou massa
📜 ÉpocaMedieval

🍽️ Almoço 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

300 g arroz
400 ml leche de coco
300 ml agua
1 pizca sal

Modo de preparo

Preparo 10 min · Cozimento 25 min

Lava el arroz.
Calienta el agua con la leche de coco y la sal.
Añade el arroz.
Cuece tapado a fuego bajo 20 minutos.
Deja reposar 5 minutos.
Esponja con un tenedor.

História e tradição

El wali wa nazi es arroz cocido en leche de coco y ejemplifica la mezcla de culturas del litoral keniano, entre influencias bantúes, árabes e indias. Se sirve con pescado, curri de pollo o legumbres, y es un acompañamiento habitual en Lamu y Mombasa.

Perto daqui

Pilau keniano Quênia · Mombasa 🍚 Arroz ou massa ♥ 0
Mishkaki Quênia · Mombasa 🥗 Entrada ♥ 0
Samaki wa nazi Quênia · Mombasa 🍖 Prato principal ♥ 0
Mandazi Quênia · Mombasa 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0

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