Wali wa nazi
ويُعرف أيضًا بـ: Arroz con coco
Arroz cocido en leche de coco, plato básico de la costa swahili que acompaña pescado y curris.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 25 min
- Lava el arroz.
- Calienta el agua con la leche de coco y la sal.
- Añade el arroz.
- Cuece tapado a fuego bajo 20 minutos.
- Deja reposar 5 minutos.
- Esponja con un tenedor.
التاريخ والتقاليد
El wali wa nazi es arroz cocido en leche de coco y ejemplifica la mezcla de culturas del litoral keniano, entre influencias bantúes, árabes e indias. Se sirve con pescado, curri de pollo o legumbres, y es un acompañamiento habitual en Lamu y Mombasa.
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