Samaki wa nazi
ويُعرف أيضًا بـ: Pescado en salsa de coco
Pescado en salsa de coco con tomate, cebolla, cúrcuma y chile, plato clásico de la costa swahili.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 25 min
- Adoba el pescado con limón y sal 15 minutos.
- Sofríe la cebolla y el ajo.
- Añade el tomate, la cúrcuma y el chile.
- Vierte la leche de coco.
- Incorpora el pescado.
- Cuece 15 minutos y sirve con arroz.
التاريخ والتقاليد
Samaki wa nazi significa pescado en coco en suajili. Es un guiso típico de la costa de Kenia, donde los productos del Índico y el coco son abundantes. Se sirve con arroz o chapati y es plato común en Mombasa y Lamu.
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