Bannock

Name: Bannock
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Canadá
Ingredients: 300 g harina; 2 cdtas polvo de hornear; 1 cdta sal; 3 cdas manteca; 200 ml agua

Pan plano de harina, grasa y agua, frito o al horno, básico entre los pueblos originarios.

⏱️ Total35 min
📊 DificultadFácil
🥖 TipoPan o masa
📜 ÉpocaAntigüedad

☕ Desayuno 🍽️ Comida 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 25 min

Mezcla los secos.
Incorpora la manteca.
Añade agua y forma una masa.
Aplana en forma de disco.
Hornea a 200 °C unos 25 minutos.

Historia y tradición

Es un pan que se introdujo por los comerciantes escoceses y que adoptaron los pueblos originarios, los métis y los inuit de Canadá. Se prepara sobre fuego o en horno, y se come con mermelada o sopa.