Bannock

Name: Bannock
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Canada
Ingredients: 300 g harina; 2 cdtas polvo de hornear; 1 cdta sal; 3 cdas manteca; 200 ml agua

Pan plano de harina, grasa y agua, frito o al horno, básico entre los pueblos originarios.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultéFacile
🥖 TypePain ou pâte
📜 ÉpoqueAntiquité

☕ Petit-déjeuner 🍽️ Déjeuner 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 25 min

Mezcla los secos.
Incorpora la manteca.
Añade agua y forma una masa.
Aplana en forma de disco.
Hornea a 200 °C unos 25 minutos.

Histoire et tradition

Es un pan que se introdujo por los comerciantes escoceses y que adoptaron los pueblos originarios, los métis y los inuit de Canadá. Se prepara sobre fuego o en horno, y se come con mermelada o sopa.