Bissap
También: Zumo de hibisco
Bebida roja de flores de hibisco con azúcar y menta, símbolo de las celebraciones senegalesas.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍹 TipoBebida
- 📜 ÉpocaAntigüedad
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 15 min · Cocción 15 min
- Lava las flores y hiérvelas en el agua 15 minutos.
- Cuela el líquido.
- Disuelve el azúcar en caliente.
- Añade menta y vainilla y deja enfriar.
- Sirve con hielo.
Historia y tradición
El bissap es una de las bebidas más extendidas de Senegal, sirve de refresco en familia y en bodas y bautizos. Se hierve la flor de hibisco, se endulza y se aromatiza con menta, vainilla o flor de naranjo, y se toma muy fría.
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